সবজি দিয়ে মিক্স ডালের খিচুড়ি: রেসিপিটি জেনে রাখুন।
শুধু মাত্র বৃষ্টিকাল ছাড়া ও শীতেও খিচুড়ি লাগতে পারে অসাধারণ।
আজ পাঁচ মিশালী ডাল দিয়ে বানিয়ে নিন অত্যন্ত পুষ্টিকর খিচুড়ি।
মুগ, মসুর, কোলাই, অড়হর ও চলার ডাল সমো পরিমাণ এ নিন। কোলাই ডাল কিছুটা কম নিতে হবে।
এরপর ডাল ধুয়ে সেদ্ধ করতে বসিয়ে দিন। ডাল ৫০% সেদ্ধ হলে ভিজিয়ে রাখা চাল দিন।
এরপর ডাল ধুয়ে সেদ্ধ করতে বসিয়ে দিন। ডাল ৫০% সেদ্ধ হলে ভিজিয়ে রাখা চাল দিন।
সাধারণ সেদ্ধ চালে ও হয় কিন্তু গোবিন্দভোগ চাল এ ও ভালো হয়।