Muri: মুড়ি বাঙ্গালীদের অন্যতম একটি খাবার, তাই অন্যান্য দেশ এবং প্রদেশগুলোতে মুড়িকে কি নামে ডাকা হয় সে সম্পর্কে জেনে রাখা খুবই জরুরী।
ভাত ডালের মত বাঙ্গালীদের অন্যতম একটি খাবার হল মুড়ি (Muri)। বাঙালিরা প্রায় ভাত, ডাল, মাছ এবং আড্ডা মারার সময় চানাচুর মুড়ি খেতে খুবই পছন্দ করে থাকে। শুধুমাত্র বর্তমানে তা কিন্তু নয় বহু আগে থেকে বাঙ্গালীদের একটি পছন্দের খাবার হয়ে আছে। এই মুড়ি ইংরেজদের সময় থেকেই তারা ক্ষীর জমা তো চপের দোকানে সেখানে চপের সঙ্গে থাকতো মুড়ি।
বহুকাল পেরিয়ে এসেছে বাঙ্গালীদের মধ্যেও এসেছে অনেক পরিবর্তন। কিন্তু তাদের এই স্বাদের পরিবর্তন হয়নি। এখনো তাদের একটি পছন্দের খাবার হল চপ মুড়ি। শুধু যে চপ মুড়িতে বাঙালি সন্তুষ্ট তেমনটা কিন্তু নয়। কোথাও বেড়াতে গেলেই আড্ডা মারার সময় লাগে ঠোঙ্গাতে ভরা ঝাল মুড়ি। আবার ঝাল মুড়ির সাথে থাকছে ভেলপুরি মতো উত্তর ভারতীয় খাবারও। শুধু যে আড্ডা মারার সময় বা শরীর ভালো থাকার সময় মুড়ি চলে তেমনটা কিন্তু নয়। শরীর অসুস্থ হলেও তখন পছন্দের খাবার হচ্ছে মুড়ি তার সঙ্গে জল। এই খাবার খেলে কিন্তু ধীরে ধীরে শরীর সুস্থ হয়ে যায়। কিন্তু এই খাবার কি বিদেশে চলে, বিদেশে এই খাবার কে কি বলা হয় সেটা অনেকেই জানেন না। আমাদের আজকের এই প্রতিবেদনে এই বিষয় নিয়ে জানানো হয়েছে তাই সম্পূর্ণ প্রতিবেদনটি করুন।
বিদেশেও মুড়ি পাওয়া যায় সেটা ইংল্যান্ড হোক বা ইতালি সব জায়গাতে। ইংল্যান্ডে মুড়িকে বলা হয় পাফড রাইস (Puffed Rice)। এছাড়াও ইউরোপ এবং আমেরিকার মতো জায়গা তেও মুড়ি (Muri) পাওয়া যায়। মুড়ি সেখানেও একটি জনপ্রিয় খাদ্য। তাই এখানে গিয়েও আপনি মুড়িতে তা পেতে পারেন।
মুড়ি কিন্তু বিদেশে যেমন অন্য নামে পরিচিত তেমনি অন্য রাজ্যে ও মুড়ির (Muri) নাম ভিন্ন হয়ে থাকে। আমরা অনেকেই জানিনা উত্তর ভারতের অর্থাৎ হিন্দি ভাসি প্রদেশ গুলোতে মুড়িকে অন্য নামে ডাকা হয়। উদাহরণস্বরূপ বলা যেতে পারে উত্তর প্রদেশের মুড়িকে ডাকা হয় মুরমুরে বা মুরমুরা।
এই ধরনের তথ্য সহজ বাংলা ভাষায় পেতে আমাদের টেলিগ্রাম এবং হোয়াটসঅ্যাপ গ্রুপে যুক্ত হন 👇
আমাদের Facebook পেজ  | Follow Us |
আমাদের What’s app চ্যানেল  | Join Us |
আমাদের Twitter  | Follow Us |
| আমাদের Telegram চ্যানেল | Click Here |
আমাদের Instagram  | Join Us |
আমাদের LinkedIn  | Join Us |
Google নিউজে ফলো করুন  | Follow Us |
