সর্ষে দিয়ে মুরগি ভাপা কিভাবে বানাবেন তা জেনে নিন ?
রোজ রোজ চিকেনের সেই ঝোল আর কোষ মাংস খেতে খেতে একঘেয়েমি লেগে যায়। তাই চিকেনের এই সহজ রেসিপি টি জেনে আপনি ও বানিয়ে ফেলুন।
রান্নার পর পিস্ গুলি ছিঁড়ে ছিঁড়ে খাওয়ার জন্য এই সলিড পিস্ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন সহজ রেসিপিটি।
প্রথমত পিসগুলি ছোট ছোট ছিলি চিকেনের আকারে কেটে নিতে হবে। কেটে নেওয়ার পর মসলা বানানোর জন্য প্রস্তুত হতে হবে।
একটা জায়গায় সর্ষে ও কাঁচা লঙ্কা বাটা এবং অল্প পরিমানে হলুদ,নুন ও এক চামচ টকদই দিয়ে মিশিয়ে নিন।
তারপরে সলিড পিসগুলি পুরোটাই মিশিয়ে নিন এবং মিশ্রিত পিসগুলি একটা জায়গায় ঢেলে রাখুন।
মনে রাখতে হবে যে, মিশ্রণ এমন ভাবে মাখাতে হবে যাতে পিসগুলো ভালো ভাবে মিশ্রিত থাকে।
টিফিন কৌটো টি যেন একটু বড়ো হয়,চাপা দেওয়া পাত্রের মধ্যে বসিয়ে জল দিয়ে একটু ভাপিয়ে নিন।
১৫ মিনিট ভাপালেই চিকেন সর্ষে ভাপা প্রস্তুর হয়ে যাবে। তারপর গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন। আর আনন্দ উপভোগ করুন।